La Bolsa de la Cerveza, un buen festival cervecero

 

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Periodo

Inicia a principios del mes de mayo hasta la primera quincena del mes de septiembre.

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Visión general

En su recorrido por el sur occidente de Alemania y en particular en la ciudad del oro, Pforzheim,  Don Viajón ha disfrutado del “Bierbörse”, un festival en honor de una de las bebidas más antiguas de la humanidad, que, según los historiadores, existe desde el año 4000 adC y considerada en un principio, como una bebida sagrada y especial para la élite social. Esta bebida de particular aroma y sabor, que deleita y refresca nuestro paladar, es considerada hoy en día, la bebida de mayor aceptación social en el mundo occidental.

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La Bolsa de la Cerveza “Bierbörse”, surgió hace 30 años en la ciudad de Leverkusen, en el estado federado de Renania del Norte-Westfalia, como un mercado para la oferta de cerveza regional. Actualmente se realiza en 25 ciudades de Alemania entre los meses de mayo a septiembre como antesala a la gran fiesta de la cerveza del mes de octubre, la mundialmente conocida “Oktoberfest”.

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Ubicación

El mercado de la cerveza “Bierbörse”, normalmente lo ubican en la principal plaza de mercado o en la plaza del ayuntamiento o en los jardines de algún palacio de la ciudad. Inicia con la apertura del primer barril de cerveza por parte del alcalde, quien da un martillazo al tapón de madera del barril, para dejar salir el preciado y refrescante liquido dorado. A partir de ese momento, se vive un gran ambiente de fiesta social.

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Especialidades

La quinta edición del festival de la cerveza “Bierbörse” de Pforzheim, inicio el jueves 25 de mayo, día de la Ascensión y del Padre en Alemania, y culmino el domingo 28 de mayo. Don Viajón encontró una gran oferta y variedad de cervezas de todo el mundo, aproximadamente unas 300 marcas, donde saboreamos desde las tradicionales cervezas europeas hasta las más exóticas cervezas africanas.

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La Bolsa de la Cerveza “Bierbörse” en Pforzheim.

También pudimos degustar las típicas salchichas alemanas y gozarnos con la variada programación musical.

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Gastronomía

En el Festival de la Cerveza encontramos la típica gastronomía alemana, una gran variedad de salchichas con pan recién horneado, deliciosa carne asada con champiñones, ensalada de patata y repollo, los tradicionales fideos de patata “Schupfnudeln” con carne, las crocantes Flammkuchen y de postres las crepes y panqueéis, siempre acompañados con una refrescante cerveza.

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Con motivo de la celebración de los “250 de años de la ciudad de oro” de Pforzheim, la Ketterer Brauhaus, la fabrica de cerveza más antigua de la ciudad desde 1888, ofreció la edición limitada de la cerveza “Oro Imperial” con un exquisito sabor y una seductora aroma.

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Además, había muy buenas marcas regionales como las Alpirsbacher, Distelhäuser, Hirsch, Hochdorfer, Welde, Waldhaus, Zoller Ho. También encontramos cervezas mundialmente famosas, como las bávaras Andechser, Munich Hofbrauhaus y Augustiner, la especial Grimbergen de Bélgica y las deliciosas cervezas checas, escocesas y polacas.

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En cuanto a la decoración, había más de 40 kioscos decorados con los emblemas de las cervezas que venden y los blasones de las ciudades que representan. Lo más curioso fue el hermoso velero de madera con sus velas al viento, de 15 mt de largo con 8 mt de altura, de la cervecería Störtebeker Brewery de la ciudad de Stralsund del estado federado de Mecklenburg-Vorpommern. También lo fue la gran taberna medieval donde se servía una exquisita cerveza negra en grandes jarras de barro.

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La próxima cita cervecera en el estado de Baden-Württemberg, será en la dieciseisava edición del “Bierbörse” en los jardines del Palacio de Karlsruhe del 25 al 27 de agosto, la mayor fiesta de la cerveza al norte de la Selva Negra.

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La programación anual de la Bolsa de la Cerveza “Bierbörse” , se puede observar en el siguiente enlace:


VER PROGRAMACIÓN

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La Bolsa de la Cerveza “Bierbörse” es un espectacular festival donde los amantes de la cerveza podemos deleitaros hasta saciarnos con el delicioso y refrescante liquido dorado durante casi todo el año y es una oportunidad única para conocer y participar del ambiente cultural y fiestero durante vuestro próximo viaje a Alemania.



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